随着天气逐渐升温，关于土蜂蜜的保存方式引起了大家的关注。对于那些水分较大、尚未成熟的蜂蜜，夏天时放入冰箱保存是个不错的选择。但请注意，冰箱内的温度不宜过低，保持在零度以上，放到保鲜层即可。放入冰箱后，蜂蜜可能会结晶，这是正常现象，并不影响其品质和营养价值，只是外观或颜色会有所变化。
那么，土蜂蜜放在冰箱可以保存多久呢？土蜂蜜在冰箱内的保存时间为三个月左右。超过这个时间，虽然蜂蜜不会变质，但可能会出现口感不佳的情况。建议大家在三个月内食用完毕。
关于土蜂蜜是否会导致发胖的问题，蜂蜜中主要含有葡萄糖和果糖，适量食用并不会导致发胖。反而，蜂蜜中的营养成分对身体有益，如清除肠道垃圾、润肠通便、促进消化等。长期大量食用或暴饮暴食可能会导致葡萄糖转化为脂肪，因此要注意适量食用。
那么，一次喝多少土蜂蜜合适呢？成年人每天蜂蜜量不宜超过100毫升，儿童则不宜超过30毫升。如果需要每天服用，最好控制在10~50毫升左右，这样既能避免一次性摄入过多蜂蜜导致不适，又能充分发挥蜂蜜的营养效果。值得注意的是，蜂蜜不宜用开水冲泡，建议用40度以下的温开水冲泡，以保留蜂蜜中的酶、维生素、矿物质等营养成分。
土蜂蜜是一种营养丰富的天然食品，适量食用对身体有益。但要注意保存方式和食用方法，以确保其营养价值和口感。