魔芋是什么东西

        魔芋是一种需要多年生的草本植物，可食用。魔芋是天南星科，归于魔芋属，是一种薯芋类作物，有毒，在古代曾有妖芋的称号，喜性湿润温暖，在我国具有3000多年的历史，大多生长在我国南方地区，具有较高食用和医用价值。

一、魔芋是什么

魔芋是天南星科魔芋属于多年生草本植物，生长在疏林下，是一种有益的碱性食品，对于食用动物性酸性食品过多的人来说，吃魔芋可以达到食品酸、碱平衡。，魔芋还具有水平降低血糖、降血脂、降血压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多种功能，魔芋全株有毒，特别是块茎，不能生吃，需要加工后再食用。

二、魔芋有什么功效

1、减肥瘦身魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收，促进脂肪排出体外，降低血清甘油三酯和胆固醇总量。

2、活血化瘀魔芋具有推进血行、防止瘀伤的作用，含有的粘液蛋白可以减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和心脑血管疾病。

3、消肿抗癌魔芋对癌细胞代谢有干扰作用，对贲门癌、结肠癌细胞敏感，可化痰软坚、消肿解毒，治疗肿块、痰核、瘰疬等疾病，可预防癌症。

4、润肠通便魔芋中的纤维促进肠胃蠕动，防止便秘，减少肠对脂肪的吸收，有利于肠道疾病的治疗，减少体内胆固醇的积累。

5、控制血糖魔芋中含有的铬可以延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖值，减轻胰腺负担，使糖代谢良性循环，使血糖值在一定范围内。

6、缓解疼痛魔芋具有保温作用，民间有将魔芋作为保温布的材料治疗胃痛和肩膀疼痛，将蒸好的魔芋用毛巾等包裹在患可以缓解疼痛。

三、魔芋有什么禁忌

1、生魔芋有毒，必须煎3小时以上才能吃。

2、消化不良的人每次食量不要太多。

3、有皮肤病的人少吃魔芋。

4、魔芋性寒冷，有伤寒感冒症状的人应该少吃。