济南大润发发臭隔夜肉洗了再卖

     近日大润发超市爆出一件食品安全问题，着实是把一众网民都恶心坏了。

6月下旬，某报业记者对大润发超市（济南省博店）进行暗访，发现该超市处理剩肉的方法触目惊心。头天并未卖完的隔夜肉将会根据“质量”进行分批处理。是虽然不新鲜味儿不大的肉将作为特价肉售卖，价格仅售9.9元/斤；如果已经发臭明显的肉，那么将会用清水冲洗，然后重新放上柜台售卖；至于那种变质最严重的、臭味已经很明显的剩肉，则将铰成馅儿或者灌香肠，作为加工品售卖。

在被质疑这么做会不会有健康问题的时候，大润发的员工则说，“不干不净，吃了没病。”

大润发超市济南省博店每一天都会有特价肉销售，特价猪肉9.9元/斤，特价排骨11.6元/斤，比正常的市面价格要便宜不少。很多消费者以为大润发不过是拿出一批肉来进行促销。没想到，大润发将肉都分了三六九等，特价售卖的肉在新鲜度上明显更低等。

每天早上6点到8点，大润发的员工就会开始备货。他们先处理昨天没卖完的肉，都拿起来看一看、闻一闻，然后就分批处理。特价肉往往很受欢迎，以前为了买到特价肉，消费者经常发生拥挤，甚至出现争抢现象。不到半个小时，第一批特价的肉和排骨就会被挑走大半。

虽然处理臭肉的是员工，但实际上还是由超市管理层授意，才敢如此操作。不过就可怜了消费者，毕竟大润发好歹是连锁大品牌，看上去光亮整洁的超市环境，背地里居然卖这种臭肉。

购买特价肉的多是老年人或者经济条件较差的家庭，如果一旦出事，那么无疑会在他们本来就脆弱的身体健康和经济条件上踩一脚。说真的，隔夜肉不是不能卖，毕竟隔夜肉保存得当也还是符合食品安全准则的。但超市应该及时剔除已明显变质和有异味的臭肉，并且标明便宜肉是昨天稍微不新鲜的肉，让消费者自愿选择，买个明白。偷偷摸摸地卖，还不如说到明处地卖，不同质量的肉有不同的消费需求。

      大润发这件事情一出，大家对于肉品安全就更加担忧了。以后再这么搞，谁还敢吃带肉馅儿的食物，包括饺子、包子、灌肠、肉饼、狮子头，都得通通自家制作才安心了！