哪种美食有素火腿之称
生活百科 2023-03-10 21:20www.ai-classes.cn生活常识
下列哪种美食有“素火腿”之称？
腊八豆腐
干炸鲜菇
答案腊八豆腐
解析腊八豆腐由大豆、辣椒、五香等原料经传统手工艺精制而成，有“素火腿”之称。
腊八豆腐是安徽省黄山市黟县的民间风味特产，也是腊八节的食俗。在腊八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，久而久之，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
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