什么是乳酸菌 乳酸菌属于细菌还是真菌

在我们的日常生活中，食物种类繁多，其中乳酸菌无疑是一个引人注目的群体。你是否了解乳酸菌呢？今天，就让我带你一起探索乳酸菌的奥秘，了解其定义、身份归属以及它的多重功效。

我们来探讨一下什么是乳酸菌？乳酸菌，顾名思义，是一类在糖的发酵过程中产生乳酸的细菌。这些细菌在人体的肠道内大量存在，是维持我们肠道健康的重要有益菌群。

那么，乳酸菌是细菌还是真菌呢？答案是：乳酸菌属于细菌。乳酸菌是一类能够利用可发酵碳水化合物产生乳酸的细菌的统称。它们在自然界中分布广泛，物种多样性丰富。这些乳酸菌中，绝大多数都是人体内必不可少的，且在人体肠道内具有重要的生理功能。

乳酸菌不仅对于科学研究有着重要的价值，同时在工业、农牧业、食品和医药等领域也有着极高的应用价值。它们有助于防治乳糖不耐症，促进蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收。乳酸菌还能增加肠道有益菌群，改善胃肠道功能，维护人体健康。

乳酸菌还有诸多其他功效，如抑制腐败菌的繁殖，消除毒素，清除肠道垃圾，降低胆固醇，调节免疫力，预防癌症等。可以说，乳酸菌对于人体健康有着诸多积极影响。

那么，我们常喝的乳酸菌饮料能否加热后饮用呢？答案是不建议加热。因为乳酸菌在高温下会受到破坏，失去其活性。虽然加热后的乳酸菌饮料对人体没有危害，但已经失去了乳酸菌的意义。为了享受乳酸菌带来的益处，我们应避免加热乳酸菌饮料。

乳酸菌是一个对人体健康有着诸多益处的菌群。了解乳酸菌，就是了解我们肠道健康的关键。让我们一起关注乳酸菌，为身体健康加油！